“不了,我来找你帮忙有事。”
“说吧,啥事儿?”
南易将打算款待李怀德享用丰盛宴席的想法告诉了他,何雨柱回答:“这简单,你会做佛跳墙吗?”
南易惊讶地问道:“你能弄来制作佛跳墙的食材?”
“当然可以,我只是想知道你会不会做。”
“我以前跟师傅一起做过一次,那时还是解放前的事情,这么多年没做,我都快忘记了。你稍等,我去翻一翻师傅留下的食谱。”
每位厨师都有自己的一本菜谱,记录着各种料理秘方和心得体会。
无论是何大清,还是南易,都有这样珍贵的记录。
不过何雨柱则不同,他的所有烹饪知识都铭记在心,或许到六十岁时,他会把这些宝贵的经验全部写下,留给后人传承。
何雨柱继续说道:“既然你会做,那就容易多了。今天晚上我就帮你把所需食材准备好,你可以开始着手制作了。”
“柱子,真是太感谢你了。”
两人都没有提及钱的问题,何雨柱确信南易绝不会让他吃亏。
果然,当夜幕降临,何雨柱带着食材到来时,南易毫不犹豫地送上了一根金条作为酬谢。
然而,南易同样没有吃亏。
因为制作佛跳墙所需的原料大多来自于海洋,除非是显贵,否则普通人几乎难以尝到这样的美味。
这其中不仅包括、海参、鱼翅、干贝、蛏子等稀有的海产品,还有二十多种常见的配菜。
仅仅是搜集齐全这些原料,就需要耗费几天时间。
于是,在接下来的几天里,四合院的邻居们都不得不忍受着浓郁的香味而无法享受美食的滋味。
第二天早上,他们醒来时便嗅到一阵鸡汤香。贾张氏埋怨道:“哪个心眼这么坏啊,一大早就煮鸡汤,不让大家好好睡觉?”
棒梗说:“奶奶,我想吃鸡。”
秦淮茹语气不善地回答:“你真是个小吃货!你可知,为了不让你下放,我得花多少冤枉钱?以后这几个月,全家人只能吃窝头和咸菜。”
“我才不管,我就要吃鸡!”
棒梗一向被奶奶宠坏了,已经十五岁的他依然想吃什么就要求什么。贾张氏也在一旁附和:“你赶快去跟人家要点儿吧,你儿子想吃鸡呢,你身为母亲,总得做点儿事情。”
秦淮茹无奈地说:“你觉得我容易开口吗?大清早就能煮鸡汤的除了何家还能有谁?我和柱子的关系你也知道,哪有那么容易开口?”
“不管怎样,我就要吃鸡!”
秦淮茹实在被缠得没办法,只好走出门去。没想到何家并没有煮鸡汤,何雨柱早已上班去了,郑娟和郑老太太坐在门前喝着苞米面粥。她疑惑地问道:“娟子,你们家今天没煮鸡汤吧?”
郑娟回答:“怎么可能?是南家的人在煮,他们在后院炖。”
秦淮茹眉头一皱,尽管南家没有何家那么小气,但是梁拉娣也不是省油的灯。她踌躇片刻,最终还是决定过去看看。
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