苏棠觉得还少点什么,让赵胜男把冰柜里的带鱼拿出来。
带鱼洗干净,切成一寸多长的长方块,加葱姜料酒和盐等调料,抓拌均匀,放置十分钟后,倒出多余的汁水,加入淀粉。
另取一个大碗,加酱油和糖醋,调成料汁。
起锅烧油,把带鱼段炸至金黄,捞出来控油。
锅中留底油,加葱姜煸炒出香味,倒入糖醋料汁,大火收汁。
还没等盛出来,酸酸甜甜的鱼香味便从厨房飘散了出来。
宝祥居的服务员都是女的,哪有不爱吃酸甜口味的,闻到这味道都忍不住往厨房看。
很快,苏棠端着一大盘糖醋带鱼出来了。
“来,给大家添个菜,让咱们店里年年有鱼。”
看到红彤彤的糖醋带鱼,大家都高兴起来。
“说得好,咱们店里肯定年年有余!”
“咱们店明年生意更红火,棠棠带大家一起挣大钱,过上好日子!”
“对,一年更比一年好!”
大家团团围坐,举起汽水瓶干杯。
都是自己人,做的菜全都是大家爱吃的,样样味美料足,大家吃得开开心心。
一顿饭吃完,苏棠去厨房把提前留出来的菜装在饭盒里,让一个有自行车的服务员给酱油厂分店送去。
魏婶和小祝在那边干活,没法来参加店里的聚餐,她就把菜留出来,给她们单独送一份过去。
酱油厂那边的生意已经步入正轨,自从出了潘强和杨大宝那回事,厂区食堂那边的厨师再也不敢对宝祥居表露出丝毫不满了。
再说,现在厂里的工人们对宝祥居那是无比热爱,酱肉店就在厂子门口,下班买点酱肉烤鸭回家,给饭桌添个菜,又方便又实惠。
就连附近其他的厂子也都听说了酱油厂这里有个小店,里面卖的酱肉特别好吃,时不时会有人过来买上一些。
有的其他厂工人嫌天冷或是路远,买了酱肉烤鸭就去酱油厂食堂吃,顺便买点炒菜,米饭馒头和汽水啤酒什么的,反倒把厂区食堂的小炒窗口和小卖部的生意带得更红火了。
时间久了,酱油厂的食堂也尝到了甜头,时不时还会去门口买点好吃的改善伙食,跟宝祥居的关系反倒更加融洽了。
厂子里上下都支持,魏婶和小祝平时干活就方便多了,也不用担心别人捣乱。
眼看着要到元旦了,苏棠早就通知魏婶,这边分店也是放假三天,让她们今天收拾完东西就可以回家过节了。
今天的酱肉烤鸭和羊肉汤依然是早早就卖完了,这里只卖这几样,活也不多,两人说着话的功夫,就打扫完卫生了。
临出门的时候,苏棠派的人来了,给她们送来装着一堆饭盒的网兜。
“魏婶,小祝,这是棠棠特意给你们送的菜。”
听了来人说的话,两个人都又惊又喜。
没想到离得这么远,苏棠还惦记着她们。
她俩道过谢,提着网兜回到店里,挨个打开看看。
每一盒里面都是满满当当的肉,这会儿虽然凉了,却依然散发着阵阵香味。
两人把菜分成两份,各自装好,便锁上店门回家去了。
魏婶家离酱油厂不算远,骑车二十分钟就到了,只是今天格外冷,她顶着寒风骑了一路,到家只觉得手脚都冻麻了。
她把网兜从自行车把上摘下来,拎着走进了楼道。